Le vendredi 31 mai 2024, la classe de CAP Cuisine et Commercialisation & Services était en sortie scolaire.

Au programme :

• Rencontre avec le Gérant du Restaurant ’’L’Escargot D’Or’’, 5 Cours Victor Hugo à Saint-Étienne : Visite guidée des lieux, cuisine ouverte, bar et salle de restaurant.

  

• Visite des Halles Mazerat de Saint-Étienne. Nous avons été accueilli par La Capitaine Stéphanie Guinand, qui nous a présenté les différents stands. Nous avons pu échanger avec les commerçants, visiter les sous-sol des Halles,, la réceptions des marchandises.

  

  Les pourboires récoltés par nos élèves tout au long de l’année, durant les services à ’’L’Atelier des Saveurs’’, ont servi à payer la restauration sur place. Au menu : Hamburgers frites, collations et glaces. Ce fut un très bon moment de convivialité.

Les accompagnateurs, MM. Bayard, Cano et Vuillemard