2de CS-HCR - Etude des produits et de la saisonnalité
A l’initiative de leurs enseignants Mme Féola et M. Vuillemard, les élèves de 2de CAP CS-HCR se rendront à Grand Frais, le jeudi matin 24 mars 2022, puis à la Biocoop Les Artisons, le jeudi 7 avril 2022.
Ces deux déplacements "sur le terrain" ont pour objectif d’étudier :
- La saisonnalité des produits (fruits et légumes)
- La provenance des produits
- Les fromages
- Les labels de qualité
Et d’articuler ainsi choix des produits et développement durable.